麻江：傳統(tǒng)手工粽在線熱銷

2025-05-27 黔東南新聞網(wǎng) 楊光紅劉勇王槐雪

　　端午臨近，正是粽子產(chǎn)銷旺季。麻江縣的大街小巷處處洋溢著濃濃的節(jié)日氛圍，各式各樣的粽子搶鮮上市，呈現(xiàn)出一派購銷兩旺的景象。

　　在麻江縣商場超市中，口味多樣、琳瑯滿目的粽子擺滿了貨架，滿足了不同消費(fèi)者的需求。記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)口味的粽子仍然保留其獨(dú)有的“熱度”，這些傳統(tǒng)的手工散裝粽子雖然沒有華麗的包裝，卻傳承著一代又一代人記憶中的舌尖味道。

　　“我賣粽子有7年了，食材都是我每天親自去采買，親自去做，所以回頭客也蠻多，吃起來也安全，顧客放心。”吳曉伍一邊熟練地包著粽子，一邊介紹。

　　吳阿姨將稻草稈燒成草灰，過濾后，加入大蒜、新鮮花椒水與糯米攪拌，佐以板栗、紅豆等食材，再用稻草稈子綁帶包制。這樣制作出來的粽子清香可口、回味綿長。她對粽子口味的把握、烹煮時間的掌握諳熟于心，因此她的粽子深受顧客喜愛，目前已經(jīng)接到一千多個訂單，每天都要包上六百余個粽子。