6月11日，一場匯聚匠心與茶香的盛會在黎平中國侗鄉(xiāng)茶城拉開帷幕。“黎平紅·中國侗鄉(xiāng)茶城杯”第五屆手工制茶技能大賽成功舉辦，眾多制茶高手同臺競技，為黎平茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強勁動力。

　　本次大賽聚焦傳承弘揚茶葉傳統(tǒng)加工工藝與工匠精神，設(shè)置手工卷曲形綠茶、手工直條紅茶兩個個人單項賽。比賽現(xiàn)場，來自全縣各茶企的選手們?nèi)褙炞ⅲ瑥孽r葉采摘，到殺青、揉捻、發(fā)酵、干燥，每一個環(huán)節(jié)都盡顯精湛技藝，充分展現(xiàn)出制茶人深厚的技術(shù)功底與豐富的經(jīng)驗積累。大賽邀請專業(yè)評審團，依據(jù)外形、湯色、香氣、滋味、葉底等多項指標，對參賽茶樣進行嚴格審評，制率也被納入評分體系。

　　6月13日，大賽舉行閉幕式，獲獎名單揭曉，選手們收獲榮譽，專家還對賽事進行了專業(yè)點評，深度總結(jié)手工制茶工藝的傳承與創(chuàng)新。

　　大賽在嚴格執(zhí)行地方標準、保護傳承手工制茶工藝的同時，鼓勵選手大膽創(chuàng)新，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代理念相融合。評審環(huán)節(jié)不僅關(guān)注茶樣品質(zhì)，更重視工藝的規(guī)范性與創(chuàng)新性，讓非遺技藝在標準化框架下綻放新光彩。此次大賽還搭建起交流學(xué)習(xí)平臺，選手們相互切磋、分享心得，形成“以賽促學(xué)、以學(xué)促干”的良好氛圍，為黎平茶產(chǎn)業(yè)培育優(yōu)質(zhì)人才。

　　此次賽事的成功舉辦，有力提升了“黎平紅”品牌影響力，推動手工制茶技藝傳承與標準化生產(chǎn)，為黎平茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)化、品牌化發(fā)展筑牢根基。黎平縣將以大賽為契機，推動茶產(chǎn)業(yè)與文化、旅游深度融合，助力“黎平紅”走向更廣闊的市場。