一碗粉 一個(gè)餅 榕江災(zāi)后的“暖心”早餐
7月2日清晨,當(dāng)晨光撒在這座經(jīng)歷洪水重創(chuàng)的榕江縣城,各支救援隊(duì)伍早已開始忙碌,清淤、抽水、一切都井然有序。
街邊,一條長(zhǎng)隊(duì)吸引記者的目光,走上前,幾個(gè)年輕人正在煮粉、裝粉、放調(diào)料,群眾接過這一碗碗粉,端到一旁吃起來。
“這個(gè)粉是免費(fèi)的?”記者問。
正在領(lǐng)取粉的群眾說:“是的,感謝她們免費(fèi)煮粉給我們吃。”
正在忙碌的一位女生回答說:“我們是從六盤水過來的,在網(wǎng)絡(luò)上知道榕江受災(zāi),我們就決定來做點(diǎn)什么。”
說話的女生叫潘淇,是六盤水一家食品企業(yè)的負(fù)責(zé)人。6月30日,她帶著公司的七個(gè)小伙伴來到榕江縣,在社區(qū)的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)下,搭建了這個(gè)免費(fèi)早餐點(diǎn)。
“剛開始我們是準(zhǔn)備直接把米粉發(fā)給受災(zāi)群眾,但是來到榕江后,發(fā)現(xiàn)受災(zāi)的群眾很多還沒有開火煮的條件,在社區(qū)的幫助下,在這里給大家煮粉。”潘淇說。
從早上六點(diǎn)開始,潘淇和小伙伴們就擺好攤位,分工煮粉給受災(zāi)群眾,大家煮粉、拌調(diào)味品,現(xiàn)場(chǎng)井然有序。
“來的時(shí)候帶了一萬份米粉,這兩天基本送完了,看到我們忙不過來,社區(qū)又給我們協(xié)調(diào)了四位志愿者來幫忙。今天準(zhǔn)備再調(diào)運(yùn)一兩萬份米粉來。”潘淇說,很多群眾早餐和午飯都在這里吃,這樣也方便大家有更多時(shí)間去干活。
拐過街道,另一邊,幾個(gè)師傅正在熟練地和面、包餡、煎餅。“昨天下午五點(diǎn)開始,兩個(gè)小時(shí)做了八百多個(gè)餅。”負(fù)責(zé)人牟凱旋告訴記者,了解到榕江的災(zāi)情,正在內(nèi)蒙古出差的他立馬和妻子聯(lián)系,準(zhǔn)備食材,帶著員工一起,從貴陽趕到榕江。
“我們就是做餐飲的,這個(gè)時(shí)候?yàn)?zāi)區(qū)最需要的保障就是飲食。”到達(dá)榕江后,牟凱旋第一時(shí)間就和當(dāng)?shù)貐f(xié)調(diào)點(diǎn)位,并投入制作。
“我們今天大概要做兩千個(gè)餅,帶來的食材大概夠供應(yīng)兩三天。我們優(yōu)先供應(yīng)受災(zāi)群眾和救災(zāi)人員。”牟凱旋說。
當(dāng)受災(zāi)群眾手里拿著剛出爐的肉餡餅,端著熱氣騰騰的米粉,一方有難,八方支援,在這一刻更加具象,互幫互助的美德正在這個(gè)早晨的一個(gè)餅、一碗粉里隨著香氣飄得更遠(yuǎn)。