游百節(jié)之鄉(xiāng)，品凱里酸湯

2025-01-26 天眼新聞呂鈾

　　瑞蛇迎新春，暢游黔東南。在新春佳節(jié)即將到來之際，素有“百節(jié)之鄉(xiāng)”美譽(yù)的貴州黔東南準(zhǔn)備了豐富多彩的春節(jié)活動迎接八方賓朋，而用凱里酸湯烹飪的美食更將會驚艷您的味蕾。

　　當(dāng)那鍋熱氣騰騰的酸湯端上桌，香味瞬間彌漫開來，直鉆鼻腔，勾動著您的味蕾。凱里酸湯的湯底濃郁，卻又不失清爽，一口下去，仿佛全身的毛孔都被打開，那種獨(dú)特的酸爽滋味在舌尖上跳躍，讓您的食欲瞬間被點(diǎn)燃。

　　凱里酸湯可以搭配各種食材，鮮嫩的魚肉在酸湯中翻滾燉煮，吸收了酸湯的精華，入口即化，鮮嫩無比；爽滑的牛肉在酸湯中涮煮片刻，裹滿了酸香的湯汁，嚼勁十足。

　　凱里酸湯不僅僅是一種美食，更是一種文化的傳承。它承載著苗侗人民千百年的生活記憶，每一口酸湯都訴說著這片土地的故事。來黔東南，走進(jìn)熱鬧的街邊小店，品嘗凱里酸湯，感受著當(dāng)?shù)厝嗣竦臒崆楹每停鷷嬲谌脒@片多彩的土地。