近日，走進岑鞏縣水尾鎮(zhèn)新場村黑木耳種植基地，只見一個個木耳菌棒從棚頂垂直墜下，一列列排開。菌棒上，一只只肉嘟嘟、黑絨絨的木耳像一朵朵小花欣然綻放，長勢喜人。

　　村民朱珍菊一邊采摘木耳，一邊笑著說：“這可是我們村的‘致富耳’，今年長勢好，一個人一天采摘一兩百公斤不是問題。”

　　2022年，該村因地制宜引進黑木耳產(chǎn)業(yè)，并從浙江省聘請經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員面對面、手把手進行技術(shù)指導(dǎo)，促進黑木耳產(chǎn)業(yè)高效健康發(fā)展。

　　“木耳采摘講究方法，更注重技巧。現(xiàn)在是采摘期，一定要控制好水分，注意通風(fēng)、防止高溫，同時要合理摘取分配，才能確保木耳的長勢均衡。”技術(shù)人員周紹清介紹。

　　懂技術(shù)、善管理，是產(chǎn)業(yè)長足發(fā)展的必備條件。為培育一批種植和采菇能手，水尾鎮(zhèn)新場村定期組織技術(shù)員深入基地現(xiàn)場教學(xué)，手把手傳授種、養(yǎng)、管和采收經(jīng)驗，確保產(chǎn)業(yè)種得出、賣得好。

　　當(dāng)前，水尾鎮(zhèn)黑木耳種植基地已陸續(xù)進入采摘期，基地每天都有20人左右務(wù)工。為確保鮮菇即采即賣，當(dāng)天采收的木耳，基地都是以訂單的方式，點對點發(fā)給客商。

　　“我們都是訂單銷售，鮮菇現(xiàn)采現(xiàn)賣。”水尾鎮(zhèn)新場村村委會副主任胡艷介紹，每個菌棒每年可采摘4茬，去年采摘的第一批干品就賣了1500多公斤，收入12萬多元。現(xiàn)在是木耳基地的第二批采收，每天都有二三十人在這里務(wù)工，一天能采鮮品木耳5000多公斤。

　　小木耳長成大產(chǎn)業(yè)。“今年黑木耳的長勢要比去年好得多，預(yù)計第二批能采收3000公斤左右干品，收入可達到20萬元。”胡艷介紹，村里一共種植了40畝(1畝=0.0667公頃)32萬棒黑木耳，小菌棒成為了鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)興旺的“接力棒”，不僅輻射帶動著周邊村寨1300多名群眾穩(wěn)定增收，更為全面實施鄉(xiāng)村振興積蓄了動力和產(chǎn)業(yè)支撐。

　　下一步，水尾鎮(zhèn)將依托現(xiàn)有種植技術(shù)、銷售渠道及壩區(qū)資源，以村組為單位示范種植，將黑木耳為載體的食用菌產(chǎn)業(yè)推廣到一家一戶發(fā)展，真正實現(xiàn)“家家有產(chǎn)業(yè)、人人能就業(yè)、戶戶能增收”。